Time-Boxを活用しoperationを改善
鲥鱼
最大21日間、鮮度維持できること分かり、 収穫した鲥鱼を貯蔵し人件費の 削減ができた。
揚子江の三大鮮魚の一つであり、柔らかい肉質、ウロコも食べることができる。
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Our cases
淡水魚養殖のお客様
お客様の課題 鲥鱼の冷蔵貯蔵期間は3日間で、 収穫する為の人件費が注文受領する度に掛かってしまう。