烟火人间 风味长存现在人们生活水平普遍上升，几乎家家户户都有冰箱。冰箱的功能是强大的，一台冰箱可以拥有冷却保存和冻结保存的两大基本功能。我们用来吃不完的、囤货的肉类海鲜类或者速冻食品都会放到冰箱冷冻室内保存。冷冻后的食材怎样解冻才能保持食材的原有风味呢？大家可以回想一下生活中，妈妈都是怎么解冻肉的呢？相信大部分的回答可能是采取冷水浸泡，放在室外自然解冻或微波炉解冻的方法吧！这个方法是大众从生活经验中摸索出来的方法，不算错，但也不是最佳的方法。接下来我们一起来了解下日常解冻方法吧！
②泡水解冻法： 把肉放到盆里，用流水冲或用水浸泡。流水冲的话，需要大量的水。节约的妈妈们是不会用此方法的。反而妈妈更多时候是选择放在盆里浸泡，省水，还不耽误做家务。但是，据小编了解到，凉水解冻会溶出含氮物和微生物，而且容易滋生细菌，汁液流失多，也会影响食材原有的风味。妈妈们是否还会继续使用此方法呢？
上述3种方法，貌似第②种的泡水解冻法算是最好的方法了，但它多少已经影响了食材的原有风味。想必妈妈们为了让下班的你吃上美味可口的菜肴，应该会想要更好的解冻方法吧！传统冰箱冷藏解冻已经不新鲜了，但是冰箱中利用空间电场来解冻，解冻后的肉品外观上乘，还保持肉品原有风味，可与鲜肉相媲美的冰箱你了解吗？那么我们一起来看看ICHI翊持空间电场冰箱的解冻效果吧~ 解冻前： 从零下18℃的冷冻室取出块状牛肉，将其放入ICHI翊持空间电场的冰箱中解冻。
解冻后：
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